УООР - Украинское Общество Охотников и Рыболовов.

ВолОРХ - Володарское Охотничье-Рыбное Хозяйство.

  На сайте Володарского Охотничье-Рыбного Хозяйства:
          Трудовые будни, новости и объявления ВолОРХ.
          Информация и советы для охотников, рыболовов и туристов.
          Успехи наших охотников и рыбаков.
          Отдых и туризм в лесах и на водоемах нашего региона.
          Всё, что связано с охотой и рыбалкой, отдыхом и туризмом.

Главная > Рыбакам: Рецепты приготовления рыбы > Рыба, приготовленная на рожне

Рыба, приготовленная на рожне.

Рыбу потрошат , чешую оставляют, натирают изнутри солью, нанизывают через рот до хвостового плавника на заостренную палочку, которую втыкают наклонно в землю у костра.

Расстояние от огня будет оптимальным, когда удастся выдерживать рукой жар 2 - 3 с.

Тушку время от времени поворачивают для равно­мерного прожаривания.

Готовая рыба легко отделяется от чешуи.