УООР - Украинское Общество Охотников и Рыболовов.

ВолОРХ - Володарское Охотничье-Рыбное Хозяйство.

  На сайте Володарского Охотничье-Рыбного Хозяйства:
          Трудовые будни, новости и объявления ВолОРХ.
          Информация и советы для охотников, рыболовов и туристов.
          Успехи наших охотников и рыбаков.
          Отдых и туризм в лесах и на водоемах нашего региона.
          Всё, что связано с охотой и рыбалкой, отдыхом и туризмом.

Главная > Рыбакам: Рецепты приготовления рыбы > Жарение рыбы в углях

Жарение рыбы в углях.

Способ простой и дает хорошие результаты. Так часто готовят щуку и крупного окуня.

Рыбу потрошат и солят. Внутрь рыбы можно положить по вкусу специи и масло.

Сначала  рыбу  заворачивают  в  пергаментную бумагу, а затем в несколько слоев газетной бумаги. Некоторые смачивают бумагу водой.

Сверток кладут на раскаленные угли.

Когда бумага полностью обуглится, рыбу достают из углей, очищают ее поверхность, и она готова к употреблению.