УООР - Украинское Общество Охотников и Рыболовов.

ВолОРХ - Володарское Охотничье-Рыбное Хозяйство.

  На сайте Володарского Охотничье-Рыбного Хозяйства:
          Трудовые будни, новости и объявления ВолОРХ.
          Информация и советы для охотников, рыболовов и туристов.
          Успехи наших охотников и рыбаков.
          Отдых и туризм в лесах и на водоемах нашего региона.
          Всё, что связано с охотой и рыбалкой, отдыхом и туризмом.

Главная > Охотникам: Рецепты приготовления дичи > Салат из дичи

Салат из дичи.

1 рябчик (или 1 куропатка, или 1/2 грудки фазана или тете­рева, или 500 г грудки глухаря). 4 шт. картофеля. 2 свежих или соленых огурца, 100 г зеленого салата, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 яблоко. 1/2 стакана майонеза, 1 ст. ложка уксуса, 1/2 ч. ложки сахарной пудры, 1 помидор, соль.

Филе вареного или жареного рябчика нарезать тонкими ломтиками.

Сварить картофель в кожуре, охладить, очистить, нарезать ломтиками.

Также нарезать огурцы, яйцо, очищенное яблоко, листья салата.

Все сложить в миску, посолить, сме­шать с майонезом, уксусом и сахарной пудрой.

Уложить в салатник горкой, украсить листьями салата, дольками яйца и помидора.