УООР - Украинское Общество Охотников и Рыболовов.

ВолОРХ - Володарское Охотничье-Рыбное Хозяйство.

  На сайте Володарского Охотничье-Рыбного Хозяйства:
          Трудовые будни, новости и объявления ВолОРХ.
          Информация и советы для охотников, рыболовов и туристов.
          Успехи наших охотников и рыбаков.
          Отдых и туризм в лесах и на водоемах нашего региона.
          Всё, что связано с охотой и рыбалкой, отдыхом и туризмом.

Главная > Охотникам: Рецепты приготовления дичи > Рагу из зайца по-охотничьи

Рагу из зайца по-охотничьи.

500 г мякоти зайца, 500 г картофеля, 100 г репчатого лука, 1 лавровый лист, 5 горошин черного перца, 3 дольки чеснока, соль.

От подготовленной и очищенной от пленок тушки отрубить окорочка, срезать кусочки мяса примерно по 50 г, положить в котелок.

Залить водой, добавить соль, специи, лук и чеснок.

Мясо прокипятить в  течение 20 мин, добавить крупно нарезанный картофель и довести блюдо до готовности.