УООР - Украинское Общество Охотников и Рыболовов.

ВолОРХ - Володарское Охотничье-Рыбное Хозяйство.

  На сайте Володарского Охотничье-Рыбного Хозяйства:
          Трудовые будни, новости и объявления ВолОРХ.
          Информация и советы для охотников, рыболовов и туристов.
          Успехи наших охотников и рыбаков.
          Отдых и туризм в лесах и на водоемах нашего региона.
          Всё, что связано с охотой и рыбалкой, отдыхом и туризмом.

Главная > Рыбакам: Рецепты приготовления рыбы > Жарение рыбы на шпажках

Жарение рыбы на шпажках.

Приготовить рыбу на шпажках (подобие вертела) на костре - просто и в то же время удобно. На шпажках можно жарить окуня, щуку, лососевых и других рыб.

Рыбу потрошат и солят, но не снимают чешуи и не отделяют голову.

На шпажках рыбу насаживают целиком.

Ее держат над горящими углями или же втыкают шпажку с рыбой в землю, наклонив поближе к углям.

Рыбу необходимо держать на определенном расстоянии он углей, чтобы она не подгорала, а равномерно зажаривалась.